Resepmasakan entok bumbu kecap. Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. 12 siung bawang putih. Bahan-bahan bumbu cara membuat rica rica entok atau kumpulan resep rica rica entok. Garam dan gula secukupnya. 1 ekor entokmentokpotong kecil-kecil sesuai selera. 2 lembar daun jeruk. Masakan pedas kaya rempah yang jarang tahhu kalau kelezatannya sangat istimewa~ Bumbu rica rica yang saat ini sudah sangat populer di Indonesia awalnya adalah bumbu yang berasal dari Sulawesi Selatan khas Minahasa. Namun, saat ini resep rica rica sudah menjadi masakan yang ada di setiap daerah. Salah satu resep yang cukup populer adalah resep rica rica mentok yang sudah banyak tersebar di Pulau Jawa. Berbagai daerah di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti sudah sangat akrab dengan resep yang satu ini. Tentunya dengan ciri khas pedas yang nendang. Berikut ini adalah beberapa resep rica rica mentok yang bisa kamu kreasikan di rumah. So, yuk simak bareng-bareng Diazens! 2 dari 4 halaman Resep Rica Rica Mentok Pedas © Diadona Bahan 1 ekor entok, potong 16 bagian 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam l air 4 cm jahe, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 2 sdt garam 4 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 1 sdt kaldu ayam bubuk Bumbu halus 20 butir bawang merah 10 siung bawang putih 20 buah cabai rawit hijau 10 buah cabai merah keriting 6 butir kemiri, sangrai 4 cm kunyit, bakar ½ sdm merica putih bulat ½ sdm ketumbar bulat, sangrai 50 ml minyak goreng Cara membuat Rebus entok sebelum diolah, agar lemaknya larut dan daging lebih empuk. Lumuri entok dengan air jeruk nipis dan garam. Didihkan air, rebus entok selama 1 jam dengan api sedang. Pisahkan entok dengan kaldunya. Sisihkan. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata. Masukkan entok yang telah direbus, masak sambil diaduk rata. Tuang kaldu entok, kecap manis, saus tiram, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. Angkat. Sajikan. 3 dari 4 halaman Resep Rica Rica Mentok Pedas Manis © Diadona Bahan-Bahan 1 ekor mentok 10 siung bawang putih 15 siung bawang merah 5 butir kemiri 2 ruas kunyit 10 cabe rawit, kemudian haluskan 5 cabe rawit, kemudian dipotong-potong 2 keping gula jawa, kemudian disisir 2 sdm kecap manis 3 batang sereh geprek 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 bungkus santan KARA opsional 1 ruas lengkuas 5 biji asam jawa, kemudian larutkan di air 1 liter air Cara Membuat Siapkan bahan-bahan. Lumuri 1 ekor mentok tadi dengan jeruk nipis dan diamkan selama 1 jam. Rebus menggunakan teknik 7-30-5. Setelah direbus, potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera. Marinasi menggunakan bawang putih, garam, dan asam jawa. Sisihkan sebentar. Haluskan bahan bumbu halus dapat menggunakan blender karena jumlahnya banyak. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga beraroma harum. Masukkan pula sereh, daun jeruk, asam jawa, dan lengkuas. Tambahkan air pada tumisan bumbu dan tutuplah menggunakan penutup wajan. Masak dengan api kecil hingga empuk dan air menyusut. Masukkan santan dan kembali besarkan api. Aduk hingga matang. Tambahkan pula kecap manis, garam, gula jawa, dan lada bubuk. Jika suka, tambahkan pula kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa ya… Terakhir, masukkan cabe iris dan aduklah sebentar. Nah, rica-rica mentok pedas manis siap 4 dari 4 halaman Rica Rica Mentok Rumahan Sederhana Bahan-bahan 1 ekor mentok, potong-potong, cuci bersih lalu rebus sampai empuk 1 genggam daun kemangi 4 lembar daun jeruk purut 1 batang sereh, memarkan 2 lembar daun salam 1/2 buah jeruk nipis 1/2 sdt ketumbar bubuk Secukupnya gula, garam, merica bubuk, msg jika mau Secukupnya air bersih Secukupnya minyak goreng baru Bumbu halus 8 siung bawang putih 5 butir bawang merah 10 buah cabai rawit merah 3 buah cabai merah besar 4 butir kemiri 1/2 jari jahe 1 jari lengkuas muda 1 jari kunyit Cara membuat Haluskan bumbu halus. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk purut, daun salam, dan ketumbar bubuk sampai matang dan harum. Masukkan mentok yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata. Lalu tambahkan air bersih sampai semua mentok terendam. Tutup wajan dan masak mentok dengan api sedang, biarkan mendidih dan bumbunya meresap. Setelah mendidih, masukkan kemangi dan jeruk nipis peras airnya lalu masukkan dengan kulitnya juga. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, penyedap, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut sambil diaduk-aduk sesekali agar bumbu merata. Cicipi rasanya, jika sudah pas, kompor bisa dimatikan. Jadi itulah beberapa resep rica rica mentok yang bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. So, selamat mencoba dan happy cooking ya Diazens! Baca Juga 14 Resep Bakso Sapi, Empuk dan Juicy di Lidah yang Bisa Dibuat di Rumah Resep Bumbu Opor Ayam dan Tips Memasaknya Agar Makin Empuk dan Lezat 8 Cara Masak Peyek Kacang Merah, Gurih dan Renyah Digigit 23 Resep Masakan Khas Lebaran yang Sederhana dan Lezat untuk Keluarga! 23 Resep Masakan Berkuah untuk Lebaran yang Sederhana, Praktis namun Tetap Mewah 23 Resep Masakan Ayam untuk Lebaran yang Enak, Praktis dan Sederhana Tips Memasak Agar Santan Tidak Pecah, Bikin Masakan Makin Gurih 14 Resep Brownies Kering yang Nyoklat Banget dan Praktis!
Kecapasin Sambal botol. Cara olah Bubur Ayam Ekspres : Rebus 2 potong sayap ayam sampai air berminyak dan masukkan bawang goreng Kemudian giliran nasi dimasukkan, usahakan nasi menempati setengah dari tinggi air air rebusan ayam !! Bila suka dengan bubur yang encer bisa tambahkan air hangat sesuai keinginan

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 735f116a-0c40-11ee-a016-665169776243 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

Entokatau itik manila sendiri adalah unggas yang masih termasuk dalam keluarga bebek yang dipelihara untuk diambil daging dan telurnya. Kata rica berasal dari bahasa manado yang berarti pedas atau cabai. Source: cookpad.com. Resep masakan khas jawa timur yang enak enak, tidak terkenal dengan kuliner nya yang beragam.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 735f0153-0c40-11ee-a016-665169776243 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
KweTiaw Tomyam Ayam Bumbu Ori Thai Style Racikan Khusus Trade Mark Asam, Pedas, Sdkit Manis. Entok Masak Kecap + Nasi Bisa Request Pedas. 39,000. Entok Pedas Asam + Nasi Pedas. 39,000. Entok Rica + Nasi Pedas. 39,000. Entok Saus Mentega + Nasi American Style, Bisa Request Pedas.
Rica-rica merupakan olahan masakan berbahan dasar daging ayam, entok atau daging lainnya. Biasanya, masakan ini dilengkapi kuah bersantan maupun air, sehingga cita rasanya makin nikmat dan sedap jika dinikmati bersama nasi panas. Dilihat dari bahan-bahannya di atas, resep rica-rica mentok atau entok paling menggugah selera, karena rica-rica mentok ini diketahui punya daging lezat. Lalu, bagaimana resep rica-rica mentok yang enak dan nendang? Berikut rangkuman resep rica-rica mentok, yang rasanya tak kalah dengan resep rica-rica ayam. Yuk, simak dan coba di rumah! BACA JUGA Resep Rica-Rica Ayam Masakan Jawa, Praktis & Nagih! Cookpad Bahan 1 butir jeruk nipis 1,5 kg daging mentok 2 batang serai 2 ruas lengkuas, geprek 5 lembar daun jeruk 5 lembar daun salam Bumbu halus 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar 1 sdt lada butir 15 buah cabai merah 2 ruas kunyit 3 butir kemiri 5 buah cabai rawit 7 siung bawang putih 9 butir bawang merah Garam, gula jawa, dan kaldu bubuk secukupnya Kecap manis secukupnya Bahan pelengkap 1 buah tomat, iris kasar 1/2 butir bawang bombai, iris kasar 2 batang daun bawang, potong 1 genggam daun kemangi Cara membuatnya Pertama, cuci bersih daging mentok. Lumuri menggunakan air perasan jeruk nipis dan diamkan 10 menit. Cuci kembali. Rebus daging mentok memakai daun salam dan jeruk. Kemudian angkat lalu tiriskan. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan air bersih. Masukkan garam, kaldu, dan gula ke bumbu tumis. Kemudian, masak sampai mendidih. Masukkan daging ke tumisan dan masak sampai bumbu meresap serta air menyusut. Tambahkan bahan pelengkap, lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan. Siap disajikan bersama nasi hangat. 2. Resep rica-rica entok santan Aneka Resep Masakan Indonesia Bahan utama 1 ekor entok sudah dipotong-potong Bumbu halus 1 batang serai 1 batang daun bawang 1 lembar daun jeruk 1/2 butir pala 10 cm untuk lengkuas ukuran besar 1 sdt ketumbar 2 liter air putih 2,5 siung bawang merah besar 1,5 untuk bumbu dan 1 untuk digoreng 2 sdt merica 25 biji cabai rawit merah ukuran besar 5 cm kunyit 5 cm jahe 7 lembar daun salam 7 siung bawang putih Santan cair secukupnya Cara membuatnya Siapkan bahan-bahan bumbu kemudian cuci bersih. Haluskan bumbu utama kecuali daun salam, daun bawang, serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, serta jahe. Tambahkan 1 liter air, lalu masukkan daging entok yang sudah dipotong. Ungkep daging entok sampai empuk lalu airnya asat. Masukkan 1 liter santan dan sudah diberikan parutan kunyit. Aduk perlahan sampai rata, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Tunggu hingga santan mendidih, lalu masukkan daun jeruk dan potongan daun bawang. Aduk perlahan-lahan. Berikan taburan bawang goreng tepat di atasnya. Sajikan di atas piring saji. BACA JUGA Resep Ayam Rica Rica Kemangi Bumbu Pedas dan Sedap 3. Resep rica-rica entok pedas Kuliner Media Bahan 1 ekor entok muda 2 buah jeruk nipis 2 batang serai, memarkan 5 cm jahe, geprek 5 lembar daun jeruk 5 cm lengkuas, geprek 3 lembar daun salam 1 sdm merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 3 sdt garam 2 sdm kecap manis 2 sdm gula pasir Penyedap jamur secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu halus 100 gr cabai rawit 50 gr cabai merah besar 150 gr bawang merah 70 gr bawang putih 3 cm kunyit sudah disangrai 9 butir kemiri sudah disangrai Cara membuatnya Buang bagian brutu entok, potong-potong lalu cuci bersih. Tambahkan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar, bilas memakai air. Rebus daging entok memakai air secukupnya, angkat dan buang airnya. Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, merica, dan ketumbar. Masukkan entok, lalu aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, kecap manis, penyedap jamur, lalu ungkep entok sampai empuk. Masak entok sampai kuahnya nyemek dan koreksi rasa. Nikmati bersama nasi panas. 4. Resep rica-rica entok kemangi Cook and Recipes Bahan 1 ekor entok 1 bungkus penyedap rasa 1 sdm kecap manis 1 sdm ketumbar 1 sdm merica 1 sdm saus tiram 10 siung bawang putih 17 siung bawang merah 2 buah kunyit 2 ikat kemangi 2 sdt gula putih 20 cabai rawit 3 batang serai 7 cabai merah 7 daun salam 7 lembar daun jeruk 8 buah kemiri Cara membuatnya Potong daging bebek kecil-kecil dan cuci menggunakan air bersih. Rebus daging mentok hingga lunak. Blender semua bahan rempah-rempah. Kecuali serai, laos, jahe, dan daun salam digeprek saja. Tambahkan bumbu seperti saus tiram dan kecap tiram. Tumis sampai bumbu harum dan tambahkan daging entok. Tunggu 30 menit hingga meresap. Daun kemangi ditambahkan jika rica-rica entok sudah layu. Angkat dan sajikan. 5. Resep rica-rica entok kuah Cookpad Bahan 1/4 entok potong Daun jeruk Daun salam Lengkuas, geprek Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Secukupnya penyedap rasa Serai, geprek Bumbu halus 1 ruas ibu jari kunyit 15 buah cabai hijau 5 buah cabai merah 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih Secukupnya cengkeh bubuk Secukupnya ketumbar bubuk Cara membuatnya Rebus entok setengah matang, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Haluskan dan tumis bumbu tersebut sampai harum. Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu masukkan serai hingga lengkuas geprek. Tambahkan air kaldu dan rebus entok hingga matang. Tunggu hingga mendidih dan masukkan daun salam serta daun jeruk. Koreksi rasa, bila sudah pas, angkat dan sajikan. Demikian rekomendasi resep rica-rica entok kuah pedas dan nagih yang bisa Sedulur coba untuk menu buka puasa Ramadan. Semoga ulasan di atas bisa menjadi inspirasi buat Sedulur. Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang! Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
RicaRica Entok Secang Magelang Resep Merica . 4 Resep Ayam Rica Rica dan Berbagai Macam Resep Olahannya. Resep rica rica ayam kecap. Cara membuat ayam rica-rica sangat mudah kok. Namun memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. Inilah bumbu rica rica selengkapnya.

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 735fe484-0c40-11ee-8a83-715876695868 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

Rumahmakan ini buka sejak siang hingga malam hari. Selain ayam dan bebek goreng, rica-rica entok juga difavoritkan pengunjung. Sayangnya sajian ini sedang tak tersedia saat kami mampir. "Rica-rica entok habis karena nggak setiap hari bikin tergantung stoknya. Susah juga barangnya," tutur Arif.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 735f3b7e-0c40-11ee-97f0-48666a6d7a72 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
ResepRica-Rica Ayam Paling Mantul 14.76 MBDapur Bu Yun. Resep Rica-Rica Ayam Paling Mantul Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan cara membuat ayam rica rica paling enak, super enak, pedas manis, cocok untuk inspirasi masakan sehari hari dan buat resep mayoran. hehehe selamat mencoba . . .
Jakarta Daging mentok atau entok bisa diolah dengan bumbu rica-rica pedas yang menggugah selera. Salah satu resep yag bisa dicoba adalah resep rica rica mentok Surabaya ini. Penasaran cara membuatnya? Yuk, langsung ikuti saja resepnya di bawah ini. Bahan-Bahan 1,5 kg daging mentok 1 butir jeruk nipis 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai 2 ruas lengkuas, geprek Bumbu Halus 9 butir bawang merah 7 siung bawang putih 15 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 3 butir kemiri 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar 1 sdt lada butir garam, gula jawa, dan kaldu bubuk secukupnya kecap manis secukupnya Bahan Pelengkap 1 buah tomat, iris kasar 1/2 butir bawang bombay, iris kasar 2 batang daun bawang, potong 1 genggam daun kemangi Cara Membuat 1. Cuci bersih daging mentok, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali, tiriskan. 2. Rebus daging mentok dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk. Angkat dan tiriskan. 3. Tumis bumbu halus dangn daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan air. 4. Tambahkan garam, kaldu, dan gula ke bumbu tumis. Masak hingga mendidih. 5. Masukkan daging mentok ke tumisan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. 6. Masukkan bahan pelengkap. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Sudah siap untuk mencoba resep rica rica mentok Surabaya ini? Selamat memasak, ya!
2 Warung Makan Cak Koting. Cak Koting adalah salah satu nama yang sudah populer dikalangan peggemar kuliner bebek di Yogyakarta. Hanya ada satu makna ketika Warung Makan Cak Koting disebut-sebut, yaitu bebek yang enak. Warung Makan Cak Koting bentuknya sederhana saja, berupa warung tenda kaki lima pinggir jalan.
Resep Rica-Rica Mentok – Apakah Grameds tahu apa itu hewan mentok? Pada dasarnya, mentok itu sama saja kok dengan entok atau itik. Yap, jika di daerah Jawa Tengah, itik atau basur itu memiliki nama lain yakni mentok. Sementara itu di daerah Jawa Barat, itik atau basur disebut juga dengan entok. Hewan unggas entok atau entok ini ternyata berbeda lho dengan hewan bebek, meskipun masih satu keluarga. Perbedaan yang paling mencolok adalah segi fisik tubuh dan warna bulu. Pada hewan mentok atau entok, fisiknya lebih gemuk dan pendek ketika berdiri, disertai dengan warna bulu putih di bagian leher berpadu warna hitam di bagian badan. Sementara itu, pada hewan bebek fisiknya lebih kurus dan tinggi ketika berdiri, disertai dengan warna bulu kecoklatan. Sayangnya, hewan mentok atau entok ini jarang dikonsumsi dengan alasan dagingnya yang alot dan baunya amis apek. Padahal sebenarnya, rasa dagingnya sama enaknya kok dengan daging bebek. Terlebih lagi jika diolah dengan resep rica-rica, pasti akan terasa sedap! Lalu, bagaimana sih resep membuat rica-rica mentok itu? Yuk simak ulasan berikut, siapa tahu dapat Grameds peragakan di rumah maupun di kos. 6 Resep Rica-Rica Mentok1. Resep Rica-Rica Mentok2. Resep Rica-Rica Mentok Pedas3. Resep Rica-Rica Mentok Super Empuk4. Resep Rica-Rica Mentok Tidak Pedas5. Resep Rica-Rica Entok Pedas Manis6. Resep Rica-Rica Mentok Goreng Jeletot 1. Resep Rica-Rica Mentok Resep rica-rica mentok dapat juga menggunakan 1 ekor mentok utuh, terutama jika untuk porsi besar. Nah, berikut ada resep rica-rica mentok milik Listya Hani. Yuk disimak! Bahan-Bahan 1 ekor mentok utuh 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 biji kemiri 10 biji cabe merah 10 biji cabe rawit 2 ruas lengkuas 2 ruas jahe 7 lembar daun jeruk 5 batang sereh 1 sdt garam takaran penuh ½ sdt gula ½ sdt kaldu bubuk 1 sdm kecap manis 100 ml air 5 sdm minyak Langkah Membuat Potong mentok dengan ukuran sesuai selera kemudian rebus dan buang airnya. Ketika hendak merebus, masukkan daun sereh, garam, dan daun jeruk supaya bau amisnya hilang. Setelah itu, tiriskan. Selagi menunggu air rebusan mentok ditiriskan. Siapkan wajan untuk menumis bumbu dan masukkan pula daun jeruk, jahe, serta lengkuas ke wajan. Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk ke tumisan bumbu tadi. Masukkan rebusan mentok ke wajan tumisan bumbu. Jika bumbu sudah tercampur rata dengan irisan mentok, tambahkan kecap manis. Biarkan matang hingga air meresap ke dalam dagingnya. Sajikan dengan nasi hangat. 2. Resep Rica-Rica Mentok Pedas Bagi penggemar makanan pedas, tidak ada salahnya kok mencoba resep rica-rica mentok pedas ini. Siapa tahu cocok di lidah dan bahkan dapat dikembangkan menjadi ladang bisnis. Nah, berikut ada resep rica-rica mentok pedas milik Roro Yulia. Bahan Utama 1 ekor mentok ukuran besar, kemudian potong kecil-kecil Bumbu Halus 2 bonggol/umbi bawang putih 3 ons cabai rawit dapat disesuaikan selera 2 jahe seukuran ruas jempol tangan 2 kunyit seukuran ruas jempol tangan 1 laos seukuran ruas jempol tangan Bumbu Iris ¼ kg bawang merah 4 lembar daun pandan 20 lembar daun jeruk ½ kg bawang prei, kemudian pisahkan bagian putih dan hijau. Bumbu Tambahan 3 lembar daun kunyit ikat 9 batang serai, kemudian digeprek 2 ikat kemangi, kemudian dipetik Garam secukupnya Kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya Minyak goreng untuk menumis Air secukupnya Langkah Membuat Siapkan semua bahan dan bumbu. Lumuri mentok yang dipotong kecil-kecil tadi dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar, sekitar 5 menit. Lalu, rebuslah mentok sampai empuk. Haluskan bahan-bahan bumbu halus dapat menggunakan blender diberi tambahan minyak. Sementara untuk bumbu iris, diiris secara telaten. Hati-hati dengan pisaunya ya… Tumis irisan bawang merah hingga layu dan berbau harum di wajan. Masukkan pula sereh, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan irisan bawang prei bagian putihnya. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke wajan tadi. Biarkan sampai bumbu tanak dan mengeluarkan minyak. Masukkan entok ke wajan. Tuangkan sedikit air ya… Tambahkan pula garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa. Biarkan sampai daging mentok empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Terakhir, masukkan daun kemangi dan irisan bawang prei bagian hijau. Biarkan sampai layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 3. Resep Rica-Rica Mentok Super Empuk Banyak orang yang kurang suka mengkonsumsi daging mentok karena dagingnya alot. Padahal, jika cara memasaknya benar justru akan empuk layaknya daging bebek atau ayam. Nah, berikut ada resep rica-rica mentok super empuk milik Dina Indah yang dapat jadi inovasi resep untuk keluarga. Yuk disimak! Bahan Utama 1 ekor mentok jantan Bumbu Halus 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 6 kemiri 8 cabe keriting dapat disesuaikan selera 10 cabe rawit dapat disesuaikan selera Bumbu Pelengkap Garam secukupnya 2 bungkus Ladaku bubuk 2 bungkus Royco 4 sdm kecap manis 5 cm jahe 3 cm kunyit 2 sereh 3 cm laos 5 daun jeruk 3 daun salam 300 ml santan kental dapat pula menggunakan air biasa Langkah Membuat Bersihkan mentok yg sudah dihilangkan bulunya kemudian potong kecil-kecil ya. Setelah itu, rebus hingga empuk. Sedikit informasi, ada teknik merebus supaya lebih cepat empuk, yakni dengan menggunakan metode 5307. Panaskan air kemudian masukkan potongan entok tadi rebus 5 menit, matikan api biarkan dalam panci 30 menit, nyalakan api kembali 7-10 menit, tiriskan. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang . Setelah itu, masukkan juga bumbu pelengkap. Jika bumbu sudah ditumis hingga berbau wangi, masukkan semoga potongan mentok tadi. Tambahkan santan kental 300ml, tutup panci. Biarkan hingga menyusut dan sesekali aduk. Jangan lupa koreksi rasa ya… 4. Resep Rica-Rica Mentok Tidak Pedas Meskipun resep rica-rica itu identik dengan rasa pedas, tetapi melalui resep berikut ini dapat menghasilkan rasa yang tidak pedas lho… Sangat cocok untuk dinikmati bersama anak-anak. Jika ingin terasa pedas, dapat membuat sambal secara terpisah. Nah, berikut ada resep rica-rica mentok tidak pedas milik Ari Nur Cahyani. Sebenarnya, resep tersebut menggunakan daging bebek, tetapi dapat juga diinovasikan dengan daging mentok. Yuk simak ulasannya, siapa tahu dapat dipraktikkan untuk bekal adik, anak, atau keponakan. Bahan Utama 1 ekor mentok Bumbu Halus 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 buah kunyit dapat menggunakan ukuran 7-8 cm 1 sdt lada bubuk ½ sdt ketumbar bubuk 1 sdm garam Rempah Daun 4 lembar daun salam 3 batang serai 2 iris lengkuas 5 lembar daun jeruk Bumbu Tambahan ½ sdt jintan 1 ruas kayu manis 3 buah kapulaga 2 buah kembang lawang 50 gram gula jawa 750 ml air 1 sdm gula pasir 2 sdm kecap manis 1 sdt kaldu jamur 4 sdm minyak untuk menumis Langkah Membuat Bersihkan daging mentok dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Siapkan pula bumbu-bumbunya. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus. Setelah aromanya harum, tambahkan rempah daun dan bumbu lainnya, kecuali kaldu jamur serta kecap manis. Aduk hingga merata. Masukkan potongan daging mentok tadi, aduk-aduk sebentar dengan api sedang, kemudian tambahkan air. Aduk kembali hingga bumbu tercampur dengan daging mentok. Tutup wajan dan tunggulah sekitar 30 menit hingga daging mentok empuk. Setelah 30 menit, tambahkan kaldu jamur dan kecap manis. Aduk hingga merata. Jangan pula koreksi rasa ya… Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng. 5. Resep Rica-Rica Entok Pedas Manis Bagi Grameds yang menyukai rasa pedas manis, ternyata dapat juga dipraktikkan pada rica-rica daging mentok. Nah, berikut ada resep rica-rica entok pedas manis milik Ria Wahyu Riawanti. Yuk disimak, siapa tahu dapat dimasak untuk acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman! Bahan-Bahan 1 ekor mentok 10 siung bawang putih 15 siung bawang merah 5 butir kemiri 2 ruas kunyit 10 cabe rawit, kemudian haluskan 5 cabe rawit, kemudian dipotong-potong 2 keping gula jawa, kemudian disisir 2 sdm kecap manis 3 batang sereh geprek 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 bungkus santan KARA opsional 1 ruas lengkuas 5 biji asam jawa, kemudian larutkan di air 1 liter air Langkah Membuat Siapkan bahan-bahan. Lumuri 1 ekor mentok tadi dengan jeruk nipis dan diamkan selama 1 jam. Rebus menggunakan teknik 7-30-5. Setelah direbus, potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera. Marinasi menggunakan bawang putih, garam, dan asam jawa. Sisihkan sebentar. Haluskan bahan bumbu halus dapat menggunakan blender karena jumlahnya banyak. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga beraroma harum. Masukkan pula sereh, daun jeruk, asam jawa, dan lengkuas. Tambahkan air pada tumisan bumbu dan tutuplah menggunakan penutup wajan. Masak dengan api kecil hingga empuk dan air menyusut. Masukkan santan dan kembali besarkan api. Aduk hingga matang. Tambahkan pula kecap manis, garam, gula jawa, dan lada bubuk. Jika suka, tambahkan pula kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa ya… Terakhir, masukkan cabe iris dan aduklah sebentar. Nah, rica-rica mentok pedas manis siap dihidangkan bersama nasi hangat. 6. Resep Rica-Rica Mentok Goreng Jeletot Resep yang satu ini rasanya tentu saja akan pedas tetapi tetap sedap. Nah, berikut ada resep rica-rica mentok goreng jeletot milik Riana Rahyahlee. Yuk disimak! Bahan-Bahan 1 ekor mentok yang telah dimasak ungkep 3 ikat kemangi 2 batang daung bawang, kemudian iris halus 1 buah tomat, kemudian potong-potong 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 cm laos, kemudian digeprek 1 sdm air lemon Garam dan penyedap rasa secukupnya Bumbu Halus 1 mangkok kecil cabe rawit Secuil kunyit 2 cm jahe 3 butir kemiri 5 siung bawang putih 8 buah bawang merah 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja Langkah Membuat Siangi daun kemangi lalu cuci hingga bersih dan sisihkan. Haluskan bumbu kemudian sisihkan di wadah lain. Goreng daging mentok tadi setengah kering saja, kemudian sisihkan. Tumis bumbu di wajan hingga beraroma harum. Masukkan pula sereh, laos, daun salam, daun jeruk, dan aduk hingga merata. Masukkan kemangi, daun bawang, irisan tomat, dan aduk hingga layu. Tambahkan air dan masukkan bebek. Jangan lupa diberi garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata. Sebelum diangkat, beri perasan lemon. Aduk kembali hingga merata. Sajikan selagi hangat ya… Nah, itulah ulasan mengenai 6 resep rica-rica mentok yang dapat Grameds pratikkan di rumah atau di kos, baik untuk menu harian keluarga, acara arisan, kumpul keluarga, hingga kumpul-kumpul bersama teman. Apakah Grameds berminat untuk memperagakan salah satu resep tersebut? Sumber Baca Juga! Menu Makanan Untuk Orang Sakit, Apa Saja Ya? 20 Manfaat Daun Ciplukan 10 Rekomendasi Ide Jualan Makanan yang Inovatif dan Kekinian 29 Rekomendasi Makanan India yang Khas dan Wajib Dicicipi 5 Makanan Penyebab Kelenjar Getah Bening yang Harus Dihindari 10 Makanan Terenak di Dunia Budidaya Tanaman Sayuran dan Peluang Usahanya 7 Makanan yang Dapat Mempercepat Haid 10 Makanan Khas Jawa Timur yang Terkenal Akan Kelezatannya Ragam Sayuran yang Dilarang Untuk Ibu Hamil Cara Memilih Sayuran yang Baik dan Segar 20 Manfaat Mengkonsumi Sayur Bayam 9 Manfaat Terong Bagi Kesehatan, Yuk Simak! Jenis-Jenis Cabai dan Karakteristik yang Menentukan Tingkat Kepedasannya Mengenal 15 Jenis Tanaman Palawija ePerpus adalah layanan perpustakaan digital masa kini yang mengusung konsep B2B. Kami hadir untuk memudahkan dalam mengelola perpustakaan digital Anda. Klien B2B Perpustakaan digital kami meliputi sekolah, universitas, korporat, sampai tempat ibadah." Custom log Akses ke ribuan buku dari penerbit berkualitas Kemudahan dalam mengakses dan mengontrol perpustakaan Anda Tersedia dalam platform Android dan IOS Tersedia fitur admin dashboard untuk melihat laporan analisis Laporan statistik lengkap Aplikasi aman, praktis, dan efisien Z8eoR.
  • mwpau93g5d.pages.dev/364
  • mwpau93g5d.pages.dev/52
  • mwpau93g5d.pages.dev/63
  • mwpau93g5d.pages.dev/133
  • mwpau93g5d.pages.dev/160
  • mwpau93g5d.pages.dev/316
  • mwpau93g5d.pages.dev/475
  • mwpau93g5d.pages.dev/176
  • rica rica entok bumbu kecap